Una iniciativa valenciana convierte el aceite usado de 35 ACHM hotels by Marriott en oportunidades para jóvenes con discapacidad intelectual

La sostenibilidad y la solidaridad se dan la mano en una alianza que tiene sello valenciano. AceiteSolidario, la iniciativa de la ONGD RastroSolidario, con sede en Valencia, ha firmado un acuerdo con ACHM Hotels by Marriott, la principal gestora hotelera para el sur de Europa, presidida por Antonio Catalán. Un acuerdo que nace para transformar el aceite de cocina usado en 35 hoteles de las marcas AC Hotels by Marriott y Autograph Collection en oportunidades para jóvenes con discapacidad intelectual.

El proyecto, en el que participa el Grand Hotel Centenari de Valencia, tiene un doble impacto: por un lado, evita la contaminación de ríos y mares mediante la correcta gestión de un residuo altamente contaminante –un solo litro de aceite puede contaminar más de 1.000 litros de agua– y, por otro, convierte ese residuo en biodiésel, un combustible renovable capaz de reducir hasta un 80 % las emisiones de CO₂.

Dicho aceite será gestionado por AceiteSolidario, en concreto a través de su partner nacional Remittel, perteneciente a Selev Biogroup, compañía especializada en la recogida y gestión integral de biorresiduos para su posterior transformación en biodiésel. Todo ello, bajo el objetivo de ayudar a iniciativas sociales con los beneficios derivados de este proceso.

 A través de Remittel, AceiteSolidario gestionará los residuos sin coste para las empresas. En palabras de José Domínguez, director gerente de la firma Remittel,«nos ocupamos de todo el proceso: recogemos el aceite, facilitamos los bidones necesarios y adaptamos la frecuencia de paso a las necesidades de cada cocina. Así, ayudamos a que la gestión del residuo no suponga una carga para los hoteles, sino una vía de colaboración solidaria».

Pero el valor añadido de esta iniciativa va mucho más allá de lo medioambiental. Todos los beneficios generados por la venta del aceite reciclado se destinarán íntegramente a financiar sesiones de logopedia y pedagogía terapéutica para jóvenes con discapacidad intelectual, a través de la academia Aprende Sin Barreras.

En este sentido, desde AceiteSolidario celebran que un proyecto nacido en Valencia haya sido capaz de expandirse y consolidarse a nivel nacional con impacto positivo en el medio ambiente, la inclusión social y la economía circular. “Convertir un residuo contaminante en energía y, a la vez, en oportunidades reales para personas con discapacidad, demuestra que otra forma de hacer empresa es posible. Estamos orgullosos de que esta iniciativa valenciana cruce fronteras con el apoyo de actores clave como ACHM Hotels by Marriott”, ha destacado José Ramón Cuesta, director de la iniciativa AceiteSolidario.

Por su parte, desde ACHM Hotels by Marriott, han destacado que la sostenibilidad no solo debe formar parte del discurso empresarial, sino también de la acción cotidiana “este acuerdo refleja nuestra apuesta firme por un modelo de gestión más responsable y comprometido con las personas y el planeta. Invitamos al resto del sector a sumarse a este movimiento transformador”, ha subrayado Clara Martín Onandía, Rooms Division Manager at ACHM Hotels.

Es por ello por lo que cabe destacar que esta alianza demuestra que los pequeños gestos sostenidos en el tiempo –como la correcta gestión del aceite usado en cocinas profesionales– pueden generar grandes transformaciones, combinando innovación, sostenibilidad y compromiso social desde Valencia hacia toda España.

Un modelo sostenible con impacto real 

Un modelo valenciano de economía circular y acción social que ya ha demostrado su impacto real. En la actualidad, AceiteSolidario colabora con más de 150 empresas donantes, ha reciclado más de 845.000 kilos de aceite usado y ha generado más de 250.000 euros destinados a proyectos sociales, beneficiando a más de 20 ONGs comprometidas con la inclusión y el bienestar social.

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